「カンガルー」や「イノシシ」など天然の野生獣の食肉=美味しくてヘルシーなジビエ肉の鍋が続々登場!『野獣鍋』 - PR TIMES (プレスリリース)
<NEWトレンド鍋②> イノシシ × イノブタ. 天然のイノシシとイノブタの2種類の味わいが楽しめる味噌仕立て鍋 天然イノシシ肉とイノブタのぼたん鍋~味噌仕立て~1人前 2,980円 ※ご注文は2人前~. イノシシは脂身も赤身肉もカロリーが低く、ビタミンや良質のたんぱく質がたっぷりなうえ、脂身には女性に嬉しいコラーゲン ...
(出典:PR TIMES (プレスリリース))



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猪のお肉は普段あまり口にはしませんが、この時期には猪鍋なんかはいいでしょうね~wイノシシ肉の長所は加熱し過ぎても決して硬くはならないので十分加熱してから食べましょうwww

1 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 05:55:47.99 ID:5OJTcSIy0.net

ワイ「でも鹿肉はあんまりうまくないから獲っても需要ないみたいやな」

アホ「まぁジビエ料理は普及してないからな」

ワイ「猟銃と罠の二種類でとるらしいな銃をもっとらん猟師もおるらしいし」

アホ「ジビエ

ああああああああああああああああああ
ジビエジビエうるさいわ!なんで急にジビエジビエいうよになったんや
はらがたつわ今まで獣肉料理のことジビエとかいわんかったくせに
ジビエジビエ連呼しやがって!


21 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:01:17.06 ID:ySHCtAPJM.net

>>9
どこで食えるんや
自分で狩るんか?


49 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:08:41.66 ID:v3uVRV6A0.net

>>21
札幌やで


12 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 05:58:23.66 ID:3NoNfwh90.net

マジで野生動物全部食ってみたいわ食えるとこねえのかな
ハクビシンがクソうまいらしいけどマジ?


39 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:05:29.60 ID:6sjmJKqX0.net

>>12
ハクビシンはまずい
多分お前が勘違いしてるのはムジナことアナグマ


14 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 05:59:21.71 ID:/38awTVp0.net

ジビエとかいっとるのは野山でうさぎ追ったこともない都会キッズのエアプだけやろ


18 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:00:03.39 ID:ufg6F/SI0.net

>>14
そんな奴田舎にもおらんぞ


27 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:02:41.17 ID:rg/s4aEX0.net

>>18
ワイはウサギとイノシシ捕まえたことあるで


20 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:00:37.30 ID:mjOKRCQq0.net

ジビエって何?獣肉のこと?


24 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:02:15.46 ID:UW7qgjPF0.net

>>20
野生動物の肉や家畜の肉と区別するときにジビエって言葉を使う


22 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:01:24.61 ID:Z2treMjR0.net

イノシシは離島で食ったことあるけど、ほんま美味かったなあ
ただ焼いて焼肉のタレつけて食うただけやけど個人的には牛豚より美味かった


25 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:02:33.61 ID:5OJTcSIy0.net

>>22
野生のメスが美味いみたいやな
「イノシシ肉もらったけどくさくてまずかった」ってのはオスや


34 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:04:23.76 ID:rg/s4aEX0.net

>>25
食い物、時期によるで
夏場は動物性の餌が多めで、脂肪も蓄えてないから臭くて不味いことが多い
出産後のメスも不味いって聞く


56 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:11:59.82 ID:aN0G90C60.net

>>25
獣肉のオスはだいたい臭くて不味いらしいな
逆にうまいのは出産経験のないメスだとか


84 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:19:14.71 ID:+vxtd7wLa.net

>>56
やっぱり*厨は間違ってなかったんや!


92 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:21:54.54 ID:T9QyHwvK0.net

>>25
オスは12月すぎたら臭くなるらしい


33 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:03:36.52 ID:ufg6F/SI0.net

イノシシ肉は豚肉とそんなに変わらんのやないか?


46 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:07:30.78 ID:Z2treMjR0.net

>>33
なんちゅうか白い部分は豚肉っぽいけど、赤い部分は肉の旨味みたいなんが凝縮されてて、一緒に食べると堪らなく美味しい


41 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:06:09.65 ID:PMUgu4HW0.net

鹿は何回か食ったが2回目だけは臭すぎて食えたもんじゃなかったな
数日は何しても口にくっさい味が残っているような気がした
血抜き等の処理の差なのか


45 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:07:23.04 ID:w6y3f2X+d.net

結局タヌキはうまいのかまずいのか
極端に当たり外れがあるってことで獲ってみないとわからんてことなんやろか


48 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:08:30.24 ID:rg/s4aEX0.net

>>45
タヌキが美味いって話を聞いたことが無い
ムジナは美味しい


79 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:18:06.64 ID:w6y3f2X+d.net

>>48
>>50
アナグマじゃないマジもんのたぬきでもなんか果実食だけしてる個体は特有の臭みがほぼ消えてうまいって話見たんよ
眉唾やしそんなやつ早々居ないやろうけどちょっと好奇心で食べてみたくなったわ


89 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:20:28.10 ID:6sjmJKqX0.net

>>79
たぬきって要するに犬やぞ
好みもあるが口に合わんと思うで


50 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:09:14.89 ID:6sjmJKqX0.net

>>45
まずい
たぬきとムジナ(アナグマ)の区別つかなくてムジナ食べて美味いと思って別の機会でたぬき食べてがっかりしてそういう話がでたんやとおもう


52 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:10:01.55 ID:UgjjBn8U0.net

猪食ったけど豚と変わらんやったで
何も言わんと食わされてこれはどっちや言われたら分からん


54 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:10:42.28 ID:t6V+uP1m0.net

大松「普通に牛肉のほうがおいしいぞ」


55 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:11:51.28 ID:5OJTcSIy0.net

>>54
牛肉が美味いって思うのは錯覚や
臭くて癖が強いからそれを美味いとおもいこんどるだけや


61 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:13:24.62 ID:X2kDJPUv0.net

>>55
牛肉が臭いってのがよくわからんが
だとすりゃそれが美味いんやん


64 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:13:54.02 ID:5OJTcSIy0.net

>>61
うま味は豚の方が上やろどうかんがえても


75 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:17:18.14 ID:X2kDJPUv0.net

>>64
高い肉を食った経験があんま無いからあれやけど
確かに旨味は豚や鶏とかの方があるかも知れんが
それが全てでは無いやろ


86 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:19:34.58 ID:5OJTcSIy0.net

>>75
牛肉の美味さはジャンクフード的な美味さやと思うわ
癖がそうさせとるだけで味としては豚の方がずっと上や
それが全てでないからこそうま味で評価したらそうなるわ


69 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:16:04.47 ID:ZiOZI/3+0.net

>>61
安い肉なら乳臭いとか牧草臭いとか普通にあるやん


62 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:13:37.40 ID:Yn/T6R3E0.net

ワイ、ウサギもヒツジも食べたことあるけど臭いって感じたことがない
イノシシとかシカ食ったらわかるんか?それとも店で食ってるのがあかんのか?


67 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:15:11.79 ID:5OJTcSIy0.net

>>62
兎も羊も家畜にできるからな
野生の肉が臭くなる原因の一つは*たあとにすぐ血抜きができるとはかぎらんから
臭くなってしまうんやと*てすぐ血抜きできる家畜とはちゃうわな


71 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:16:09.07 ID:6sjmJKqX0.net

>>62
本当に臭いのは目の前に出されればわかる
賞味期限3日くらい過ぎた鶏肉並の臭さ


77 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:17:56.62 ID:d8LYqmJg0.net

ジビエってフランスやろ
ワイはボタン鍋が食いたいねん
毛唐の料理なんて食いたいけどくいたないわ


81 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:18:44.07 ID:6sjmJKqX0.net

もしお前らの中に狩猟に興味あるのがいたら
けもの道っていう猟師専門雑誌買ってみるとええで


91 風吹けば名無し :2017/12/21(木) 06:21:14.38 ID:GZlDqu3/0.net

猪はうまいっちゃうまいけど
高い金出してまでまた食べんでもええかなってかんじやな