立ち食いそば“東京砂漠”の有楽町に見つけた「都そば帝劇ビル店」普通の幸せ - ニコニコニュース
その秘訣を渡辺社長に聞いたところ、「完全に関西の味に変えたことが功を奏した」という。当時、東京から関西に行って成功した飲食系の会社はほとんどなかったので、大変話題になったそうだ。今でも、43店舗が「都そば」として営業しているそうだ。 つまり、「東京の誠和食品(株)の設立が先で、大阪誠和食品(株 ...
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関東は濃い味で大阪は薄味が基本みたいな感じになってますが、関東にも探せば大阪人好みのお店もありますよ~w

1 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:16:47.38 ID:l7ECze/O0.net

関西の蕎麦ってそんなにゲロマズなの?


3 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:17:23.76 ID:rpgjWRvwd.net

味の違いがわからん
うどんもすき焼きも


4 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:17:26.06 ID:MkohozNT0.net

東京ちゃうけど福井の立ち食い蕎麦は美味しかった


5 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:17:46.00 ID:KJtn9Jm/0.net

東京都民は味覚障害レベルやろ?


6 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:17:52.60 ID:tJWUSp01a.net

上野で食ったそばは、確かに美味くて驚いたわ
警察署の近くの店だった気がする


7 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:18:06.82 ID:qh6fZbDS0.net

関西人なのに味濃いほうが好きな舌だから東京の飯のほうが口に合いそう、まだ行ったことないけど


9 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:18:28.61 ID:rpgjWRvwd.net

>>7
ワイもそう思ったんやけど全くわからへん


8 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:18:27.49 ID:APqIgsrd0.net

味が濃い


10 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:18:49.31 ID:rpgjWRvwd.net

むしろすき焼きに関しては関西風のほうが濃くないか?


11 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:19:10.66 ID:APqIgsrd0.net

カツオのダシの味が強すぎて気分悪くなる


12 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:19:23.15 ID:8ZmiibK40.net

関西は天ぷら屋さんが少なすぎると思うわ


13 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:19:34.50 ID:e7OUYmlJ0.net

東京のそばしょっぱくて食えんわ


16 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:20:36.51 ID:l7ECze/O0.net

>>13
つゆにジャブジャブつけるからだろ


14 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:20:09.54 ID:LWAXMtmZd.net

関東の出汁は色ほど味は濃くないんやって思った
でもワイ甘い方が好きやから蕎麦は関西やな


15 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:20:25.16 ID:QgZJVwUH0.net

そもそも関東のすき焼きは肉鍋ないし牛鍋であって
料理としては別モンやろ
ステーキとビーフシチューを比較するようなモンや


17 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:20:54.59 ID:nGKy541S0.net

すげえ期待して食ったらなんか大したことなくて拍子抜けした


18 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:21:22.47 ID:DMePcN50a.net

東京駅で腹減ったからそば食ったけど普通やなと思ったら
京都の蕎麦屋のお店やったわ


19 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:21:56.71 ID:q8v7fScpK.net

蕎麦の食べ方すら知らないくせに文句を言う関西人


24 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:23:09.28 ID:nGKy541S0.net

>>19
ソバが唯一の誇りって哀しいな
なお日本語から何から全部関西人に教えてもらったもよう


20 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:22:15.35 ID:jfUDq1rRp.net

食いたい


21 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:22:16.95 ID:OOPyeQ9d0.net

うどんはいまいち
東京はラーメン食いに行くところ


22 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:22:54.52 ID:DMePcN50a.net

>>21
わかる
蒙古タンメン好きすぎる大阪民やぞ


23 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:23:08.26 ID:vXQzylSWF.net

うどんだけ食ってりゃええんや関西人は


26 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:23:14.17 ID:EsJaNHVjp.net

西の蕎麦は本当にまずいぞ


27 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:23:36.16 ID:A3yzw1WaM.net

エスニック料理の豊富さは東京の圧倒的に勝ちなんだよなあ


28 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:24:14.15 ID:EsJaNHVjp.net

出雲そばも正直・・・ていうレベルやし


29 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:24:16.95 ID:QgZJVwUH0.net

西といっても京都は蕎麦はまともやろ


30 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:24:55.03 ID:YXizTisy0.net

時間があったら東京の外れのあきる野まで行って食べてくると良いぞ


31 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:25:06.92 ID:eqOk60mCd.net

東京の蕎麦は関西のよりうまいけどそんなことより蕎麦のポテンシャルが根本的に低すぎる
逆に東京人が関西でうどん食ったら蕎麦の存在意義を見失いそう


32 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:25:44.31 ID:DMePcN50a.net

出石そば


33 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:26:00.65 ID:eIdS02fv0.net

色が黒いだけで味が濃いわけてばないぞ


35 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:26:33.04 ID:QgZJVwUH0.net

とはいってもソバ粉も小麦粉も国産の多くは
北海道産なんだけどな


42 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:30:54.33 ID:b9rdsbGe0.net

>>35
意識高い蕎麦屋が長野から北海道に蕎麦の産地変えたな


36 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:27:50.04 ID:DMePcN50a.net

まぁて大阪だと基本立ち食いしか食わんからうどんと同じ出汁


38 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:28:41.90 ID:SnzdyoUQr.net

汁が見た目クソ辛そうなのに思ったより甘くて笑える


40 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:29:50.27 ID:INlP4JEp0.net

蕎麦とかいう下級な穀物有難がってる貧乏舌さん…w


41 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:30:34.15 ID:IaPc73gJE.net

蕎麦は関東関西というより田舎ならどこでも美味いイメージ
結局大事なのは水やろ


43 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:31:13.74 ID:5gCAzfQmd.net

関西にも富士そば進出して


44 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:31:40.24 ID:XBNtgfma0.net

東京っていつからそばが名物になったんだ?w


45 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:32:26.18 ID:MkohozNT0.net

ワイ大阪やがまあ大阪の蕎麦はあんま美味しないな 福井の蕎麦とかなかなかええで


46 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:32:51.11 ID:7t3TzYsBK.net

うどんも鰻も西の方がうまい


58 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:36:42.32 ID:qZN0gcDPa.net

>>46
鰻はご飯として食べるなら関東風
酒飲むなら関西風やわ
でも単品で食うなら関西風


47 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:33:39.13 .net

折れ岸和田出身だけど東京駅の近くのそば屋でソバ食った瞬間のけ反ると共に
美味すぎや―――――んって椅子から転げ落ちた
でも店員もお客様大丈夫ですかって駆け寄ってきたからサービスの良さにまたのけ反り!


48 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:33:48.19 ID:upLqwUCpp.net

関西のうどんはやわらかいよな
ウエストって店で食べて今まで食ってきたうどんと全然ちがったわ


53 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:35:00.28 ID:1vcUJ2eN0.net

>>48
ウエストは関東にもあるやろ


54 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:35:05.80 ID:DMePcN50a.net

>>48
京都と和歌山のうどんがコシないだけやぞ
ほかの場所は基本讃岐と同じや


49 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:33:49.08 ID:ujwZt4Ecp.net

最初は水に付けて食べてくださいとかいう意識高い系の蕎麦屋で思わず笑ったらブチ切れられた


50 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:34:15.16 ID:LOyYZ+G3a.net

蕎麦つゆにちょっとしか漬けるなとか不味い蕎麦湯飲めとか通ぶらないといけないとかめんどくさすぎる。


51 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:34:49.05 ID:YXizTisy0.net

立ち食いそばだったら小諸そばが安くてうまい


52 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:34:52.41 ID:dBTXZhXwM.net

これはマジ
関東の蕎麦、ラーメンは美味い
関西はうどんやな。。。


55 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:35:11.92 ID:m86My8GA0.net

中本ははよ大阪に出店しろ


56 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:35:44.47 ID:uuceO0Cpa.net

信州は美味かったけど東京は特に


57 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:35:50.36 ID:VY1jef3ma.net

関西には蕎麦屋が少ないって言ったら関西人に否定されたけど
実際めちゃめちゃ少ないやんけ!


59 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:37:02.62 ID:uuceO0Cpa.net

そもそも会わせ出汁の文化がない東京の日本食はどれも大阪より劣るからな


60 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:37:03.80 ID:Q+jMYLuvd.net

うどんはとりあえず今井でけつねうどん食うとけ


61 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:37:04.68 ID:MV8HXUnB0.net

堺の宿院のとこにあるちく満は美味いと思う


62 風吹けば名無し :2018/02/03(土) 18:37:16.18 ID:CZdTSoHip.net

鶴喜そばの出汁が一番やな




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